آموزش ساده غذاهای سنتی ایرانی و غذاهای گیاهی



Ash Havij


مواد لازم:


  • 1 کیلوگرم هویج خرد شده بصورت نگینی
  • 2 عدد پیاز درشت
  • یک پیمانه بلغور
  • نصف پیمانه برنج
  • یک پیمانه لوبیا چیتی
  • 2 قاشق سوپ خوری نعنا خشک
  • 2 تا 3 حبه سیر (برای دوستداران سیر)
  • کره یا روغن
  • کشک به مقدار مورد علاقه
  • نمک به مقدار کافی

ادامه مطلب


Pesto


مواد لازم:


  • 400 گرم ریحان تازه
  • 1 حبه سیر
  • 50 گرم دانه های میوه درخت کاج (درصورت عدم دسترسی می توانید با بادام هندی جایگزین کنید). اگر این دانه ها را تفت بدهید در طعم سس بسیار موثر است ولی بصورت خام هم قابل استفاده است.
  • نصف لیوان (80 میلی لیتر) روغن زیتون
  • 50 گرم پنیر پارمیزان (پارمیجانو)
  • نصف یک لیمو
  • نمک

ادامه مطلب


Shoorba


مواد لازم برای حدود 4 نفر:


  • 1 عدد پیاز متوسط
  • 1 عدد گوجه فرنگی درشت
  • 4 قاشق غذاخوری لپه
  • 4 قاشق غذاخوری برنج
  • 4 لیوان آب جوش
  • 4 عدد تخم مرغ
  • 4 عدد سیب زمینی متوسط
  • گوشت به میزان مورد علاقه (در صورت پخت نسخه گیاهی از گوشت صرف نظر کنید.)
  • کره
  • خامه (برای نسخه گیاهی)
  • 4 قاشق غذاخوری نعنا خشک
  • نمک، فلفل و زردچوبه

ادامه مطلب


آخرین مطالب

آخرین ارسال ها

آخرین جستجو ها